I sommeren 2025 var vi en tur i Malmö. I den forbindelse besøgte vi en café i Folkets Park, hvor vi skulle have lidt let at spise. Jeg bestilte en rabarber-most til maden – og det viste sig at være den bedste rabarber-most, jeg nogensinde havde hældt i halsen! For pokker, den var god!
Nå, men jeg tog et foto af etiketten, og tænkte, at hvis vi en dag ser den i et supermarked i det svenske, så skal der nogle stykker med hjem.
Fast forward til foråret 2026. Atter på vej til Sverige, og jeg ved ikke helt hvorfor, men jeg kom til at tænke på rabarber-mosten. Fandt billedet frem. Den var fra “Sövde”. Gad vide hvor det ligger? Hold da op! Det ligger under en time fra det centrale Malmö – og de har oven i købet åben i dag!
Planen blev ændret, og de øvrige i bilen var heldigvis lige så eventyrlystne som jeg. Jeg satte GPS’en til “Sövde Musteri”, og en times tid senere ankom vi til mosteriet, som ligger smukt lige ud til Sövde-søen. Vi var kun i begyndelsen af maj, men her var allerede sommerstemning. Masser af liv ved vandet, og rundt om mosteriet en dejlig sød duft af friskpressede æbler.
Mosteriet ligger i et gammelt mejeri, som oprindeligt stammer helt tilbage fra 1894. I dag produceres der udelukkende drikke baseret på frugt – æblemost, pæremost, hyldeblomst-most, rabarbermost, og et udvalg af alkoholholdig distilleret æble: en slags æblesnaps, nærmest.
Snapsen har jeg til gode at prøve, men vi købte en kasse af alle de forskellige slags most, og to rabarber. Så måtte der være nok til vores store engelske havemarked, som skulle afholdes d. 23. maj.
Det var ikke tilfældet. Markedet var for det første mere velbesøgt end vi nogensinde havde drømt om, og så var publikum præcis lige så glade for rabarber-mosten som jeg var. Efter to timer var der udsolgt, og vi havde kun lidt af de øvrige tilbage.
Nå, det her handler ikke om vores marked, men om Sövde Musteri, som leverer absolut topkvalitet når det kommer til most. Det hele laves på stedet, som i øvrigt udelukkende byder på søde, imødekommende mennesker, der velvilligt hjælper og guider. Vi kom tilbage på en lukkedag, men skrev en mail i forvejen – og så var det intet problem at hente friske forsyninger.
Sövde Musteri får fem store stjerner herfra, og er du på de kanter kan det stærkt anbefales at lægge vejen forbi. Fortsæt eventuelt til Snogeholmssjön, som er en fantastisk smukt beliggende sø, og hvor du finder “Villa Vandra”, der byder på virkelig lækker frokost til meget rimelige priser. Det gjorde vi i hvert fald, og vi fortrød det ikke.
Snart går turen tilbage til området, og så vil vi se lidt nærmere på hvad området omkring søerne ellers kan. Mit indtryk er, at det kan en masse!
Sövde Musteri – Sövdeborgsvägen 36, 275 96 Sövde
Åbningstider fremgår af deres hjemmeside: www.sovdemusteri.se
Skriv et svar